PROMOÇÕES PARA BARES E RESTAURANTES

Este livro, de leitura fácil e apresentação didática, será certamente uma referência diária para aqueles que desejarem melhorar seu negócio, aumentar a satisfação de sua clientela , atrair novos clientes, reforçar a marca e a imagem de seu estabelecimento. O autor, Percival Maricato, apresenta mais de 100 tipos de promoções para bares e restaurantes, selecionadas a partir de diversas fontes, suprindo uma carência evidente no mercado.

R$ 38,00 + despesas postais

Maiores informações e vendas: Tel: (11) 3664-7418

FRANQUIAS
Bares, Restaurantes, Lanchonetes, fast-foods e similares.

Este livro de Percival Maricato surge como uma súmula indispensável do que se deve conhecer sobre o sistema de franquia, o processo de implantá-lo e conduzí-lo. Aqui, o essencial desse processo é exposto com muita clareza por um autor que, como empresário e advogado, tem atuação de vários anos no ramo.

Dirigido ao amplo ramo da alimentação, um dos que mais se destacam no universo do franchising, este trabalho nunca perde de vista outros setores e, principalmente, o enfoque do mercado tal como se configura no país.

R$ 51,00 + despesas postais

Maiores informações e vendas: Tel: (11) 3664-7418

Marketing para Bares e Restaurantes

Neste livro, Percival Maricato desmitifica alguns conceitos de marketing e direciona ao segmento de bares e restaurantes o conjunto de ações que sustenta um produto ou serviço no mercado. Experiente empresário do ramo de bares e restaurantes, Percival Maricato mostra como fatos da economia e da sociedade interferem no desempenho das empresas desse importante segmento do comércio de bens e serviços. Voltado para empresários e pessoas interessadas em marketing, o livro traz informações que vão ajudá-los a lidar com as dificuldades de divulgar e sustentar produtos em um mercado tão concorrido.

R$ 37,00 + despesas postais

Maiores informações e vendas: Tel: (11) 3664 7418

Finalmente, um livro que serve para informar e orientar os proprietários sobre tudo que acontece nos estabelecimentos do ramo.

“Como Montar e Administrar Bares e Restaurantes”, idealizado e escrito por Percival Maricato, 53, advogado, fundador e Presidente do Conselho Deliberativo da ABREDI – Associação de Bares e Restaurantes Diferenciados, editor chefe da Revista dos Bares & Restaurantes, membro do COMTUR – Conselho Municipal de Turismo e COTUR – Conselho Estadual de Turismo, este livro retrata a experiência do autor como empresário e administrador de dezenas de bares e restaurantes, nesses 28 anos de relação contínua com a vida noturna e gastronomia, consideradas as maiores atrações turísticas da capital paulista e as maiores geradoras de emprego , renda e sociabilidade do País.

Percival Maricato pensou em todas as etapas para montagem de um bar ou restaurante: desde a escolha do ponto e formação da sociedade, passando por projetos arquitetônicos, cozinha, cardápio, política de preços, relação com clientes, como atender fiscais, compras, administração, marketing, atendimento, serviços, promoções e tendências atuais, chegando até a dissolução da sociedade, evolução tecnológica e dicas de como calcular o valor do estabelecimento, para o caso de venda.

Segundo o autor, o trabalho abrange praticamente todos os aspectos de montagem e administração de bares e restaurantes, além de auxiliar quem pretende entrar no setor ou simplesmente aprimorar os conhecimentos dos que nele se encontram.

R$ 50, 00 + despesas postais.

Maiores informações: Tel. (11) 3664-7418